吃水果的禁忌

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星际浪子
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吃水果的禁忌

Post by 星际浪子 » 13 Feb 2011 20:30

多吃水果,养颜美容又健康,但是,到底该饭前吃?还是饭后吃?吃水果时,可不可以跟其他食物混搭、一起食用?其实,不少水果确实在食用方面,有一些禁忌,犯了禁忌的话,可是会出问题的!

水果到底应该饭前吃,还是饭后吃?
空腹的时候胃酸比较多,这时食用水果的话,会刺激胃分泌更多的胃酸,导致胃部不适;因此,饭中、饭后吃水果,比较妥当。

酸、甜果类不宜一起食用?
网路盛传:葡萄柚、凤梨、橘子、柠檬等酸味水果,不适合与释迦、西瓜、甜瓜、香蕉等甜味水果一起食用,否则会引发腹胀不适;其实混吃无妨,但先吃酸的,再吃甜的比较好;倘若先甜后酸,那么酸的水果会因为味觉疲乏而让人觉得“更酸”!

橘子不能与萝卜同食?
橘子忌与白萝卜同食,是因为白萝卜食后产生的“硫氰酸”代谢物,易与橘子中的类黄酮物质所产生的代谢物互相作用,抑制人体吸收碘,导致甲状腺功能不彰;其实,包括高丽菜、小白菜都有这种副作用,但若非“大量食用”,否则不必过虑。

葡萄柚不利部分心血管疾病用药的代谢?
葡萄柚若与降血压、降血脂、镇静剂及抗组织胺药物混合食用,会导致这类药物不易从肝脏代谢排出,留在体内造成血液中药量浓度上升。

桃子不宜与甲鱼一起吃?
桃子若与甲鱼(鳖)一起吃,容易出现腹泻;理由是,甲鱼为“滋腻”补品,本来就不好消化,桃子又容易导致胀气,两者相加,身体自然会感到不适。

部分海鲜不宜与水果同食?
海鲜中的钙质和水果中的鞣酸,会结合形成不易消化物质,导致肠胃不适,产生腹痛、恶心呕吐等现象。含鞣酸较多的食物,如柿子、葡萄、石榴、山楂、橄榄等,不宜与海鲜同食。

感冒时,不宜吃水果?
老一辈的人常说,感冒就是受到风寒,水果属寒性,感冒时吃水果,等于寒上加寒!其实,水果富含维他命C,在感冒期间对改善病情是有帮助的,但是,包括橘子、香瓜、水梨、番茄等较寒的水果,确实不宜吃太多,多喝水倒是比较有帮助。

其他
体质和吃水果也有关系,便秘、肥胖者不宜吃石榴、柿子、莲子等食物,要多吃香蕉、桔子;水肿及心肺功能较差者,切忌食用高水分的西瓜、椰子。

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